Live-Cooking Events
EIN ERLEBNIS
Live-Cooking
Knisterndes Feuer, duftende Gewürze und ein Koch, der mit Leidenschaft Pfannen schwingt – Live-Cooking macht aus dem Kochen eine Show! Wenn Sie Ihren Gästen etwas Außergewöhnliches bieten möchten, sind Sie hier genau richtig: Beim Live-Cooking koche ich direkt vor Ort und verwandle Ihre Feier in ein interaktives Küchen-Erlebnis.
Der Unterschied?
Statt eines fertigen Buffets erleben Ihre Gäste hautnah, wie aus frischen Zutaten über offenem Feuer köstliche Gerichte entstehen. Ich bringe dafür spezielle Geräte mit: einen traditionellen Kazan, also einen großen gusseisernen Kochkessel aus Zentralasien, und eine Feuerplatte, eine massive Stahlplatte, die über dem offenen Feuer erhitzt wird. Mit diesen Geräten kann ich unter freiem Himmel brutzeln, schmoren und grillen – ganz ohne Strom, aber mit echtem Lagerfeuer-Feeling. So koche ich zum Beispiel ein würziges Kesselgulasch im Kazan, während auf der Feuerplatte gleichzeitig saftige Steaks und buntes Gemüse brutzeln.
Argentinisches Rinderhüftsteak ..................................
mit heimischen Möhren nach Muttern´s Art
Gegrilltes Roastbeef von der Feuerplatte ........................
aus bestem Rindfleisch mit Saisonalen Beilagen
Entrecote .............
zartes Hähnchen mit feiner Honig-Knoblauch-Kruste
Rouladen ...................................
wahlweise mit Rippenspeck oder Halal-Pastrami
gefüllt mit regionalen Mähren mit Blaukraut und Kartoffeln
Schnitzel ..................................................
in verschiedenen Variationen - Hähnchen oder Schwein
Köfte ..................................................
feinstes Lamm und Rind nach traditionellem Rezept
So läuft ein Live-Cooking ab
Zunächst baue ich Kazan und Feuerplatte an Ihrem Veranstaltungsort auf. Schon dabei verbreitet sich ein verlockender Duft, der die Neugier Ihrer Gäste weckt. Wenn das Event startet, können alle zusehen, wie das Fleisch in der Pfanne brutzelt und das Gemüse im Kessel vor sich hin schmort. Ich erzähle dabei gern etwas zu den Rezepten, verrate den einen oder anderen Kochtrick und beantworte Fragen. Mutige Gäste dürfen auf Wunsch sogar selbst mal den Kochlöffel schwingen oder einen Blick in den Topf werfen. Es wird gelacht, gestaunt und natürlich gekostet. Am Ende servieren wir gemeinsam die frisch zubereiteten Speisen direkt vom Feuer – frischer und unterhaltsamer kann man Essen kaum genießen!
Vorteile des Live-Cooking
01.
Showfaktor
Kochen wird zur Bühne – Ihre Gäste sind mittendrin statt nur dabei. Offenes Feuer und mitreißende Koch-Action sorgen für staunende Blicke und viel Gesprächsstoff.
02.
Frische pur
Jede Speise landet direkt vom Feuer auf dem Teller. Nichts steht lange herum – Geschmack und Qualität sind auf dem Höhepunkt.
03.
Interaktion
Ob Fragen stellen, Zuschauen oder sogar Mitmachen – Ihre Gäste werden aktiv einbezogen. Das schafft eine lockere, persönliche Atmosphäre und verbindet die Gäste.
04.
Unvergessliches Erlebnis
Dieses Event bleibt garantiert in Erinnerung. Ihre Feier wird zu etwas Besonderem, von dem man noch lange spricht.